皆さまの「札幌支店」（ウスケバ営業所）

やっと今年最初のウイスキーを口にしたところです。
年末に買ったシングルカフェモルト１２年をついに開けられず、結局無難なブレンディッドに走ってしまいました。
もらい物のローヤル１５年（ゴールドラベル）です。
ローヤル１５年はちょうど２年前、私がウイスキーに絞り始めた最初のお正月に開けた、ある意味原点のようなウイスキーです。
かつて開高　健氏がＣＭで、モンゴルでイトウを釣り上げたときに、天の恵みに感謝して振りまいていたのが確かローヤルだったと思いますが、私もいつの日か、モンゴルかカムチャッカあたりで、ワイルドなトラウトにチャレンジできたらと夢想しています。

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我が釣りの、いや人生の師匠で、敬愛してやまない鮎川魚紳さん（釣りキチ三平登場人物）も愛飲するオールドですが、プレミアムものが出ると言うことで、発売日当日さっそく買って飲んでみました。
基本的には「オールド」ですが、度数が高いだけに、濃いというかパンチがあり、華やかな感じはあります。
これから冬にかけて、晩酌用に濃いめの水割りなんか良いのではないでしょうか？
魚紳さんもこれはラッパのみは辛いかもしれません。

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今さらなぜオールドかと言えば、実は最近「釣りキチ三平」を読み返しているんですが、その中で鮎川魚紳と言う三平のいわば後見人のような人物が、鯉つりやルアーフィッシングの合間に、オールドをだるまびんのままストレートでラッパのみをするんですね。
子供のころ読んだときはあまり気にしなかったんですが、今読んでみると、オールドだったんですね。
そのほかにも、「怨み竿」というストーリーの中には、オールドパー１２年が出てきます。
今思えば、私のルアーフィッシングとウイスキーと言うマッチングは、この辺りに原点があったのかもしれません。

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珍しいかどうかはわかりませんが、いつもの量販店でスーパーニッカクリアを入手しました（もう２本在庫がありました）。
レギュラーびんではなく、ジャンボびんです（税込み３１５０円）。
味わいとしては、クリアだけにクリアです（って、面白みのない当たり前のコメントですみません）。

ニッカHPの掲示板によるうん蓄は次の通りです。

「スーパーニッカ クリア」ですが、1999年9月に発売し、2003年3月末まで取り扱いしていました。ALC度数は40%、容量は640ml、希望小売価格は1350円でした。
尚、この商品は、豊かで華やかな香りを持ち(10年以上熟成させたモルトウイスキーに由来)ながらも、味わいは"クリア"(通常(約65%)よりも低いアルコール度数(約50%)で熟成させたグレーンウイスキーに由来)というコンセプトで開発された商品でした。

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通勤途中にある、比較的掘り出し物の多い量販店で、久しぶりに「座」を見つけました。
税込み１，６８０円です。
もともと1本所蔵していて、これで2本になりましたが、例によってまだ飲んでみたことがありません。
うん蓄書きを読むと、大当たりか、はたまた大すべりかのどちらかだと思われるコンセプトですが、本当のところどうなのでしょうか？


以下、サントリーさんのＨＰより

ふくよかな香りと味わい。「サントリーウイスキー　座」新発売
ほのかな杉の香りが心地よい、くつろぎのウイスキーが新登場

　サントリー（株）は、ウイスキーの新しいブランド「サントリーウイスキー　座」（７００ ml・１,８８０円・アルコール度数４０％）を９月５日（火）から全国で新発売します。
　「サントリーウイスキー　座」は、和食との相性もよく、晩酌時や人が集まる様々なくつろぎのシーンにふさわしいウイスキーです。当社独自の製法で馥郁（ふくいく）とした香りと味わいを生み出し、さらにすっきりとした後口に仕上げました。

● 「殻を取り除いた麦芽を使用」
今回の「座」には、あらかじめ殻を取り除いた麦芽を使用し、麦本来の旨味を引き出した原酒をブレンドしています。これにより「座」の特長であるふくよかな香りと味を生み出しています。
　
● 「杉樽原酒」
ウイスキーを熟成させる樽の蓋の部分（鏡と呼ばれる部分）に杉材を使用することで、これまでにないすっきりした後口の原酒を得ることができました。これにより、和食によく合う「座」の味わいを生み出しています。今回の「杉樽原酒」は、ウイスキーの熟成としては世界でも初めての試みであり特許を出願中です。また最近では「杉の香り」が気分をリラックスさせてくれるという研究もあり、「杉の香り」に注目が集まっています。（注１）
　
● ネーミングについて
くつろぎのシーンを演出するウイスキーにふさわしいものとして、「座る」の意味に加えて「人の集まり」という意味を持つ「座」の文字をそのままネーミングに採用しました。
　
● パッケージについて
1. ボトル
人が座っている姿を表現した安定感のあるボトルシェイプに、「和」のしつらえにふさわしい雪平鍋風の打ち出し模様を施した高級感のあるデザインです。
2. ラベル
ラベル中央に大きく配した「座」のロゴは、人の笑っている顔をイメージし、「座」が演出するくつろぎの時間を表現しました。

注１：杉の香りのリラックス効果について
農林水産省 森林総合研究所生物活性物質研究室（宮崎良文室長　医学博士）の研究によると、香りが脳活動に影響を与え、なかでも杉の香りを使った実験では血圧が下がり、脳活動が静まるという実験結果が報告されています。

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前の記事にも書きましたが、今月は小遣いがピンチで、さすがに家内が見かねて1000円小遣いをくれました。
それで買ったのがこれです。
ニッカではブレンドウイスキーにカテゴライズしているようですが、モルト１００％です。
本当はオールモルトが欲しかったのですが、1000円では買えなかった。
どちらも製法は同じのようですが、おそらくクラブのほうが若干若い原酒を使っているのでしょうかね？
それでも旨いです。
家内に感謝。


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ニッカＨＰの掲示板で何やらハイニッカについて騒がしいようですので、どさくさに紛れて買ってきてしまいました。
税込み８９０円でした。
内地の方ではニッカが品薄なんですか？
当地札幌は余市が近いせいか？ニッカのどの銘柄でも簡単に入手可能です。
ありがたい話です。
あっ、すみません。
皮肉や嫌みで言っている訳ではありませんので悪しからず。

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積丹方面からニセコ方面にかけて釣りに行くおともに、これを携えて行きました。
ニッカＨＰの掲示板によると、内地の大都市周辺では、Ｇ＆Ｇとかハイニッカなどのニッカ商品の入手が難しいのだそうですね。
札幌は余市が近いせいか？ニッカ商品の入手に困ったことはありません。
釣りの結果は下記からどうぞ。

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言わずと知れたブラックニッカ　スペシャルです。
ハイボール用・日常用に購入しました。
実はクリアブレンドと４０周年記念の１２年は飲んだことがあったのですが、スペシャルは初めてなのです。
個人的には、クリアブレンドがやや物足りない感じだったので、「ブラック」と言うイメージから想像される「強さ」「濃さ」のようなものを感じました。
同じクラスで言えば、「角瓶」シリーズより好みですね（かといって、角瓶が嫌いなわけではありませんので）。

以下、ニッカＨＰより

昭和40年発売。日本で初めて国産カフェグレーン原酒をブレンド。発売当時、「特級をもしのぐ一級」というフレーズで人気を博し、以来「ヒゲのニッカ」の愛称で、長く親しまれています。


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ひょんなことから酒販店で入手した、ニッカウヰスキー「昴」ですが、それまでこのようなウイスキーが存在することを知りませんでした。
ニッカウヰスキーのＨＰなどを通して皆さまのご教示を得た結果、北海道限定で今では入手困難なことがわかりました。
それ以来、酒販店で見つけては買い求め（と言っても現在ではほとんど発見できないのですが）、やっと３本所蔵しました。
まあ今でもあるところにはあるのかもしれませんが、何だか酒販店めぐりのひとつの目的は、「昴」探しになっているような気もします。
でも漫然と酒販店めぐりをするよりは、何かを訪ね歩くと言うのも一興かもしれません。
と言うわけで、実はわたくし、「昴」を飲んだことがありません。


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本稿は、皆さまの「札幌支店」（ブログ版）に掲載したものの再掲です。

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ご存知の方も多いと思いますが、札幌市には世界に誇れる地ウイスキーがあります。
札幌酒精という会社が作っている「サッポロウイスキー」シリーズです。
http://www.sapporo-shusei.jp/list/yousyu_list01.html
昨日の記事にも書いたとおり、札幌市内某所で汲んできた湧き水に会うかな？と思い、その最上グレードのＳＳを購入してみました（税込み１２８０円です）。

ブレンディッドウイスキーですが、熟成度もそこそこあり、全体的には淡麗でドライな感じです。
ロックやハーフよりも、水割りかハイボールがいけそうな味わいです。
ちなみにつまみは、昨日さっぽろ湖畔でとってきたフキノトウなど野菜の天ぷらです。


フキノトウはすこし大ぶりでやや大味でしたが、今しか味わえない春の味覚ですね。

ちなみに、ネット通販の「まるどら」さんのＨＰにあった「サッポロウイスキーＳＳ」の批評は次の通りです。

大きな声では言えませんが、売れてません!!
“まるどら”が自信をもって推奨する“サッポロウイスキー SS”。

メチャ美味しいのに何故売れないのか？しかし、一言、言わせて下さい。
「サッポロウイスキー SSはメチャメチャ美味しい」

何故、美味しいか？何といっても、売れてないからです。
サッポロウイスキー SSとは、７～８年貯蔵のモルトから厳選された数種のモルト原酒をブレンドし再貯蔵によりゆっくりと熟成させた地ウイスキーです。
しかし、大かな声では言えませんが、売れてないから７～８年貯蔵のモルト、再貯蔵の年月がどんどん長くなっていきます。モルト原酒の良さに、貯蔵の長さを考えれば、美味しくて当たり前です。

だから、隠れ“サッポロウイスキー SS”フアンもいっぱいいます。地元では、“サッポロウイスキー SS”の事を“幻のウイスキー”と呼ばれている由縁はそこにあるのです。
しかし、バランタイン30年、カティサーク25年などとは、決して比較しないで下さい。負けます。あくまでも、値段で比較してくださいね！

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